키리츠쿠바 시모츠마마이 토쿠베츠준마이 (霧筑波 下妻米 特別純米)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
下妻産 五百万石
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのある複雑味のある伸びのある
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
契約栽培をしている下妻市産の酒造好適米「五百万石」を郷土の水・米・酵母で仕込んだ淡麗辛口の純米酒です。 下妻市の篤農家 國府田房雄・石島和美両氏と契約栽培した酒造好適米[五百万石]を小川酵母で醸しました。弊社は茨城県で酒造好適米の等級審査の基準が制定される以前から酒造好適米の契約栽培に乗り出し、今日まで継続してまいりました。 紫峰筑波山を望む郷土の水・米・酵母で仕込んだ淡麗辛口の純米酒です。 冷酒、冷、燗、どのような温度帯でも美味しくお飲みいただけますので、料理に合わせて温度帯を変えて頂くと、より幅が広がります。