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키와미시즈쿠 준마이긴조 무로카나마겐슈 야마다니시키 스미츠야 이치가츠 (極雫 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 澄艶【1月】)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

시마자키 주조 주식회사

(株式会社島崎酒造)

아즈마리키시 (東力士)

あずまりきし (azumarikishi)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-3

Flavor Profile

43234FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
ジューシー軽やかまろやか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

パインのような香り。ゆっくりと旨みが広がります。