다이긴조 겐슈 보탄

다이긴조 겐슈 보탄 (大吟醸原酒 牡丹)

다이긴죠 (大吟醸酒)

아키타메이조 주식회사

(秋田銘醸株式会社)

란만 (爛漫)

らんまん (ramman)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Acidity

1.2

Sake Meter Value

+3.0

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

奥羽山脈の伏流水

Yeast

秋田今野№24

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

山田錦を35％まで精米し、低温でじっくり醸しました。 華やかな吟醸香と滑らかなコクを原酒のまま詰めた、日本酒を極めるにふさわしい大吟醸原酒。