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에나노호마레 히야겐슈 (ゑなのほまれ ひや原酒)

도쿠베츠 혼죠조 (特別本醸造酒)

이와무라 양조 주식회사

(岩村醸造株式会社)

에나노호마레 (ゑなのほまれ)

えなのほまれ (enanohomare)

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Specifications

Region

기후현 (岐阜県)

Sake Type

도쿠베츠 혼죠조

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

31514FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

ひだほまれ

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

原酒とは、加水をしないお酒のこと。アルコール度数が20度近くある、甘口のボリュームある原酒。冬季限定である「しぼりたて原酒」を熱処理して通年商品にしました。パンチの効いた印象なのに後味のキレがよく根強いファンも居るほど。