요코부에 히야오로시 준마이슈

요코부에 히야오로시 준마이슈 (横笛 ひやおろし 純米酒)

준마이 (純米酒)

이토 주조 주식회사

(伊東酒造株式会社)

요코부에

요코부에 (横笛)

よこぶえ (yokobue)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+5

Flavor Profile

22222FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

諏訪産美山錦

Water

霧ヶ峰野伏流水

Yeast

長野Ｃ

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やか

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

「蔵の中で一夏静かに熟成させたお酒」 諏訪産美山錦を100%使用し麹歩合を三割まで上げました。 お米の旨みを充分に引き出したふくよかな純米原酒をお楽しみ下さい。