소우호마레 키모토지코미 토쿠벳츠쥰마이 (惣誉 生酛仕込 特別純米)
Reviews for this sake
Write a Review
Please write a review for this sake.
Click a star to write a review.
Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
特A地区山田錦
Yeast
9号酵母･他
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
キレのあるまろやかふくよか
ナッティー・ハニー
炊いた米アーモンドお粥
フルーティー・フローラル
洋梨メロンバナナ
ミルキー
ミルクフレッシュチーズヨーグルト
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
豊かな旨みをもつ大人の味わい。 しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。 純米特有の甘みと旨み、 そして 生酛特有の酸味が混ざり合い、 コクのある特別純米酒が完成しました。 冷やなら12~15°C（井戸水くらい）、燗なら45°Cくらい（上燗）でおたのしみいただくと 風味がいっそう引き立ちます。