준마이다이긴조 미누메노우라 (純米大吟醸 敏馬の浦)
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Specifications
Ingredients
Base Ingredients
米、米麹
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
덴푸라 (튀김)중화요리기타 서양요리
Features
生酛（きもと）造りで醸す純米大吟醸 酒蔵に自然に生息している蔵付きの乳酸菌と酵母で醸す「生酛（きもと）造り」は難しく確かな技が必要です。精米歩合45％の大吟醸酒を手間と時間を惜しみなくかけて「生酛（きもと）造り」で醸しました。そして、奥行きのあるコクと旨みの中にスッキリとした味わいの逸品「敏馬の浦（みぬめのうら）」が誕生しました。