수이류 키모토노도부

수이류 키모토노도부 (睡龍 生もとのどぶ)

준마이 (純米酒)

구보혼케 주조 주식회사

(株式会社久保本家酒造)

수이류 (睡龍)

すいりゅう (suiryuu)

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Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Flavor Profile

34333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

阿波山田錦、日本晴

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのあるアルコール感ふくよか
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
お粥

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

蔵人が時間も手間もかけて醸すにごり酒。生酛純米酒のもろみを粗漉ししただけなので、瓶の中にはお米がたっぷり。 コクがあるのに飲むほどに際立つ清涼感。 翌日の目覚めもすっきりです。