텐메이 나카도리 제로고우 (天明 中取り 零号)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
瑞穂黄金
Yeast
うつくしま夢酵母F701、新うつくしま煌酵母、協会1001酵母、自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
マスカットパイナップルリンゴ
ミルキー
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 일식
Features
数量限定季節商品。零号～伍号まである天明中取りシリーズの第一弾。テーマは「ぼくらの酸」。零号は“酸と甘・旨のバランス”天明シリーズで最高酸度と一番の甘味そして食米“瑞穂黄金”の旨味。それらのバランスをしっかり取りながら、天明らしい透明感を表現したお酒に仕上げました。