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와코즈치 무로카 나마자케 아사시보리 준마이긴조 (倭小槌 無濾過 生酒 朝しぼり 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

이자와 혼케 합명회사

(井澤本家 合名会社)

야마토코즈치 (倭小槌)

やまとこつち (yamatokotsuchi)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 긴죠

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒を搾るときに最初に出てくる少し濁ったお酒で、お酒の中で酵母が生きている若々しい微発泡性のお酒です。2月中旬からの限定販売