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오니칸 다이긴죠우 (鬼かん 大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

EH 주조 주식회사

(ＥＨ酒造株式会社)

오니칸 (鬼かん)

おにかん (onikan)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

39%

Sake Meter Value

+4

Flavor Profile

44204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

米を厳選し、水にこだわり、卓越した技を持つ南部杜氏が五十日間寝食もままならず、我が子を手塩にかけるごとく、もろみと対話し育み搾られた贅沢な大吟醸原酒です。