다이나 준마이 다이긴조 욧카와 (특A지구) 야마다니시키 (大那 純米大吟醸 吉川（特A地区）山田錦)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
吉川（特A地区）山田錦
Water
那須山系伏流水
Yeast
M310
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
해산물・해산물 요리
Features
全国新酒鑑評会で入賞したお酒です。 「兵庫県吉川町山田錦 40％精米」を100％使用した純米大吟醸600kg仕込みを1本行い、最高級ランクの山田錦を40％にまで磨き上げ、那須山系の伏流水を用い、低温発酵による吟醸造りで丁寧に醸したお酒です。