준마이슈 카이타쿠다마시

준마이슈 카이타쿠다마시 (純米酒 開拓魂)

준마이 (純米酒)

다카사고 주조 주식회사

(高砂酒造株式会社)

카이타쿠다마시이

카이타쿠다마시이 (開拓魂)

かいたくだましい (kaitakudamashii)

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Specifications

Region

홋카이도 (北海道)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+8

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

きたしずく

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

JA東旭川の職員達が酒米を選定・作付・収穫したお米で造りました。雑味がなくスッキリとし、米のコクときりりとした味わいが楽しめます。