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아자쿠라 도쿠베쓰준마이 New 무로카 겐슈 (阿櫻 特別純米 New無濾過原酒)

특별 준마이 (特別純米酒)

아자쿠라 주조 주식회사

(阿櫻酒造株式会社)

아자쿠라 (阿櫻)

あざくら (azakura)

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Specifications

Region

아키타현 (秋田県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

-5

Flavor Profile

34204FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

秋田酒こまち

Yeast

KT901号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酸(リンゴ酸やコハク酸)の効いた爽やかな旨味に仕上げました。