하치미쯔유라이코우보바이죠우젠 (はちみつ由来酵母 by Jozen 純米 )
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
国産米
Yeast
はちみつ由来酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
まろやか濃厚滑らか
ミルキー
バター
ナッティー・ハニー
蜂蜜
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
중화요리
Features
2022年夏の限定品です。 （2022年7月5日 発売開始） 越後湯沢で採れた「はちみつ」から採取した酵母で造ったお酒。 はちみつそのものを発酵したお酒とは違い、米と米こうじ、はちみつ由来の酵母からできています。 醸し出されたお酒からは、とろりとした口当たりでやさしい甘さを感じます。