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쿄카수이게츠 준마이긴죠 (鏡花水月 純米吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
ひとごこち
Yeast
きょうかい酵母1901号
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
アルコール感キレのある複雑味のある
スパイシー・ウッディー
杉オーク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Features
種麹のメーカー・銘柄・使用法にもこだわり、「ウマミとキレが調和する」酒にまとめました。 搾ったお酒は、無濾過のまま火入れ&瓶詰めをして、「酢酸イソアミル由来の非常に上品な香り」、「しっかりとしたウマミ」、そして「自慢のキレ」を三位一体で楽しめるお酒になっています