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야마시로야 퍼스트클래스 (山城屋 ファーストクラス)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

고시메이 주조 주식회사

(越銘醸株式会社)

야마시로야 (山城屋)

やましろや (yamashiroya)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Flavor Profile

33322FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

一本〆

Water

城山金銘水

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やかキレのある淡麗
フルーティー・フローラル
マスカット
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
アーモンド

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리기타 서양요리디저트

Features

食事の旨味を最大限に引き出すため、不要な香りや甘みを極力削ぎ落としています。 香りは穏やかで、透明感と旨味を感じます。