니혼고코로 루리 준마이다이긴죠

니혼고코로 루리 준마이다이긴죠 (日本心 瑠璃 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

다케다 주조 주식회사

(武田酒造 株式会社)

야마토고코로

야마토고코로 (日本心)

やまとごころ (yamatogokoro)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.6

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Water

敷地内の湧水

Yeast

愛媛酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

美しい瑠璃色の瓶が印象的な純米大吟醸。兵庫県産山田錦を40%まで磨き、石鎚山系の伏 流水「うちぬき」で仕込んだ極上の逸品。ご贈答用にも喜ばれています。 口当たりが滑らかで優しい味わいのあるお酒。