마루마스요네츠루 겐테이준마이긴죠우

마루마스요네츠루 겐테이준마이긴죠우 (マルマス米鶴 限定純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

요네츠루 주조 주식회사

(米鶴酒造株式会社)

마루 마스 요네츠루

마루 마스 요네츠루 (マルマス米鶴)

まるますよねつる (marumasuyonetsuru)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山形県産酒造好適米

Water

奥羽山系　大滝川伏流水

Yeast

協会1801号、協会701号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

特約店向けの銘柄「マルマス米鶴」シリーズの中核を担う純米吟醸酒です。 原料米に応じて3種類のバリエーションがあるのが特長で、いずれも山形県産の酒造好適米を100%使用しています。 1回火入れビン貯蔵、しっかりした旨みに飲み続けられる切れ味とバランスの良い