준도이치즈 겐테이준마이긴조 오리가라미 나마

준도이치즈 겐테이준마이긴조 오리가라미 나마 (醇道一途 限定純米吟醸 おりがらみ生)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

-8

Flavor Profile

44224FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Water

月山岩清水

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やか伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル
メロン洋梨マスカット
ナッティー・ハニー
綿菓子

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

육류 (야키니꾸・스테이크)

Features

シュワシュワと発泡感がありフレッシュな果実味の中にしっかりとした米の旨みを感じられる。甘口で適度な酸味が味を引き締めてくれる。