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오크탄바 무가무신 (奥丹波 無我無心)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

야마나 주조 주식회사

(山名酒造株式会社)

오쿠탄바 (奥丹波)

おくたんば (okutamba)

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Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

33%

Sake Meter Value

1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

芳醇無比・純粋無垢の奥丹波。選び抜いた特等ランクの兵庫山田錦を精米歩合33％まで磨き上げ、考えうる限りの手間暇をかけて醸しました。当蔵が誇る職人が心血を注いだ珠玉の作品です。