히메이치에 우마쿠치 준마이

히메이치에 우마쿠치 준마이 (媛一会 旨口 純米)

준마이 (純米酒)

다케다 주조 주식회사

(武田酒造 株式会社)

히메이치에

히메이치에 (媛一会)

ひめいちえ (himeichie)

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Specifications

Region

에히메현 (愛媛県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

2.1

Sake Meter Value

-1

Flavor Profile

00000FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
flavor

Ingredients

Rice

しずく姫

Water

敷地内の湧水

Yeast

愛媛酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

기타 일식

Features

愛媛県が開発した酒造好適米しずく媛を使い、食事に合わせやすいお酒を造りました。米本来の心地よい香りとサラリとした喉ごしが、今宵の晩酌をより一層進めてくれます。 米の旨味を口一杯に感じ、酸による後切れの良いお酒。