키도 준마이긴조 시보리타테

키도 준마이긴조 시보리타테 (紀土 純米吟醸 しぼりたて)

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Specifications

Region

와카야마현 (和歌山県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

33223FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

高野山伏流水

Yeast

協会1801号 協会9号系

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やかキレのある
フルーティー・フローラル
パイナップルメロン熟したバナナ
ナッティー・ハニー
綿菓子炊いた米
ミルキー
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

しぼりたてらしいフレッシュな味わいとなめらかな口当たりのお酒です。 紀土らしい爽快さ綺麗さと柔らかな旨味を感じていただきましたら幸いです。