쿠도키조즈 주니어노 초코세하쿠 가부시키가이샤 (くどき上手 Jr.の超高精白株式会社)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor
Ingredients
Rice
出羽の里
Yeast
M310 1801
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか爽やかキレのある
フルーティー・フローラル
マスカット洋梨バナナ
ナッティー・ハニー
米粉綿菓子炊いた米
ミルキー
ミルク
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
초밥
Features
山形県 庄内産 出羽の里を２９％まで搗精し、フルーティージューシーを表現するように設計しています。 お米の磨きが２９％であり、かなり上品で綺麗すぎる酒質になりがちですが、しっかりお米の旨みも感じるよう ゆっくり低温で発酵醸造しております。