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준마이긴죠 소와니에 (純米吟醸 ソワニエ)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

츠우준 주조 주식회사

(通潤酒造 株式会社)

소와니에 (ソワニエ)

そわにえ (sowanie)

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Specifications

Region

쿠마모토현 (熊本県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

華錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある熟成感のあるアルコール感
スパイシー・ウッディー

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

「ソワニエ」とは、フランス語で「繊細な」「隅々まで気の行き届いた」という意味です。 その名前のとおり、柔らかい口当たりとおいしさがとても新鮮なお酒です。