죠잔 히모로하쿠 니지캇세이 나마

죠잔 히모로하쿠 니지캇세이 나마 (常山 秘諸白 二次活性 生)

비공개 (非公開)

토코야마 주조 합자회사

(常山酒造合資会社)

죠우잔

죠우잔 (常山)

じょうざん (jouzan)

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Specifications

Region

후쿠이현 (福井県)

Sake Type

비공개

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

特別栽培米さかほまれ

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

초밥

Features

常山の更なる深淵へと誘う魅惑の生酒。CSW限定にて二次活性仕様にて特別ボトリング。 常山のスタイルでもある淡麗芳醇な飲み口。ふくらみのある米の柔らかな旨味、味わいの余白と余韻が心地よい。 二次活性による微炭酸が爽快なお酒。