미무로스기 보다이모토 야마다니시키 무로카나마겐슈

미무로스기 보다이모토 야마다니시키 무로카나마겐슈 (みむろ杉 菩提酛 山田錦 無濾過生原酒)

비공개 (非公開)

이마니시 주조 주식회사

(今西酒造株式会社)

미무로스기

미무로스기 (みむろ杉)

みむろすぎ (mimurosugi)

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Specifications

Region

나라현 (奈良県)

Sake Type

비공개

Flavor Profile

33205FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

奈良県産山田錦

Water

三輪山の伏流水

Yeast

協会9号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

야키토리・꼬치구이・닭요리

Features

みむろ杉ろまんシリーズの醸造技術を応用し、醸した菩提酛酒です。 菩提酛造りは超自然派の酒造りがゆえ、難易度の高い醸造技術ですが、日々の技術研鑽の結果、菩提酛造りへの理解が深まり、高い完成度の菩提酛を醸せるようになりました。 アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。 CSW限定で特別に無濾過生原酒をご用意しました。 ※販売に関する注意事項 販売価格には配送カートン代が含まれます。