하마치도리 도쿠베쓰 준마이슈

하마치도리 도쿠베쓰 준마이슈 (浜千鳥 特別純米酒)

특별 준마이 (特別純米酒)

하마치도리 주식회사

(株式会社浜千鳥)

하마치도리

하마치도리 (浜千鳥)

はまちどり (hamachidori)

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Specifications

Region

이와테현 (岩手県)

Sake Type

특별 준마이

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.4

Sake Meter Value

+2

Flavor Profile

22302FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Yeast

自社酵母

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

なめらかな口当たりでやや辛口。