오자사야타케츠루 다이와오마치 준마이겐슈

오자사야타케츠루 다이와오마치 준마이겐슈 (小笹屋竹鶴 大和雄町 純米原酒)

준마이 (純米酒)

타케츠루 주조 주식회사

(竹鶴酒造株式会社)

오자사야타케츠루 (小笹屋竹鶴)

おざさやたけつる (ozasayataketsuru)

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Specifications

Region

히로시마현 (広島県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

65%

Acidity

2.7

Sake Meter Value

+19

Flavor Profile

33232FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

改良雄町

Yeast

きょうかい701号

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのあるキレのある濃厚

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

酒米雄町ならではの力強いうま味をそのままに瓶詰した純米原酒。濃醇な味わいが肉料理さえも、しっかり受け止めます。黄金色の装いは食を引き立てる豊かなうま味の証し。是非、その特徴を引き出すお燗でお愉しみ下さい。