준마이긴조우키자케 요코부에

준마이긴조우키자케 요코부에 (純米吟醸生酒 よこぶえ)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 긴죠

Rice Polishing Ratio

55%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+1

Flavor Profile

42433FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

長野県諏訪産美山錦

Water

霧ヶ峰の伏流水

Yeast

1801

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
華やかキレのある伸びのある
フルーティー・フローラル
メロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

ふくよかでありながら、すっきりとした呑み口と涼やかな味わいが夏の暑さを吹き飛ばす逸品です