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키소지 쥰마이다이긴조 키모토 야마다니시키 미가키35 (木曽路 純米大吟醸 生酛 山田錦 磨き35)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 유카와 주조점

(株式会社湯川酒造店)

키소지 (木曽路)

きそじ (kisoji)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Ingredients

Rice

東条産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

生酛仕込みによるクリアで重層的な味わいを最大限に表現するために、敢えて最高の山田錦をしっかり磨いて醸しあげました。その味わいは時間経過とともに一体感を成し、味覚の中心部へと真っ直ぐ広がっていきます。