いわのい やまはいじゅんまいぎんじょう やまだにしき なかぐみむろかなまげんしゅ (岩の井 山廃純米吟醸 山田錦 中汲み無濾過生原酒)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やかキレのあるまろやか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
『岩の井・赤ラベル』シリーズは、昨年大変ご好評頂いた純米吟醸シリーズの内、中汲みで瓶取りした無濾過生原酒を、リニューアルした新たなシリーズとなっています。 特徴は、お酒の一番おいしい「中汲み」の搾りたてを、すぐに瓶詰したものをマイナス冷蔵庫で保管しております。 岩の井ならではの超硬水仕込みによる力強い発酵がもたらす「発泡感」を感じて頂けます。 味わいは山廃らしく凛とした酸と、山田錦らしい奥行きのある味わいとなっています。 当社の最高級商品である山廃純米大吟醸（720ｍｌ 5,500円）と精米歩合のみ異なる商品です。ご愛顧頂いている皆様に、広く楽しんで頂けるようお買い求めしやすい金額で販売します。