텐구마이 초카라 준마이슈

텐구마이 초카라 준마이슈 (天狗舞 超辛 純米酒)

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Specifications

Region

이시카와현 (石川県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.9

Sake Meter Value

+11

Flavor Profile

33332FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

五百万石

Water

霊峰白山の伏流水

Yeast

自家培養酵母

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある爽やかアルコール感
ナッティー・ハニー
米粉炊いた米お粥
ミルキー
スパイシー・ウッディー
オーク

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

辛さだけではない力強い旨みと研ぎ澄まされたキレのよさが特徴です。 5月中旬から7月末までの限定酒をお楽しみください。