사와노하나 준마이다이긴조 무로카나마겐슈 사라유키

사와노하나 준마이다이긴조 무로카나마겐슈 사라유키 (澤の花 純米大吟醸 無ろ過生原酒 “さら雪”)

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Specifications

Region

나가노현 (長野県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+0

Flavor Profile

33323FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

美山錦

Water

八ヶ岳水系伏流水

Yeast

9号系

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
爽やか華やか綺麗
フルーティー・フローラル
リンゴレモンメロン

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

오뎅

Features

爽やかなでフレッシュな香り。リンゴ、マスカットのような果実のよう。 清涼感、ガス感を伴う甘味と新酒のフレッシュさが口中でふくらむ。