케이류 다이긴조 (渓流 大吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
Features
味わい
華やか綺麗キレのある
フルーティー・フローラル
バナナ桃洋梨
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
오뎅
Features
『渓流 大吟醸』は他の大吟醸とはひと味ちがいます！是非飲み比べてみてください。 注目は、低温で長期発酵させたもろみです。さらに、兵庫県山田錦を39％まで磨きあげ、1801号酵母で味と香りのバランスを醸し出しています。 フルーティな香りとスッキリとした辛口のお酒ですので、和食に良く合います。 日本国内はもちろん、海外のコンクールでも受賞歴を持つ『渓流 大吟醸』は世界が認めた究極の日本酒です。