간기 “나쓰” 가라구치 준마이

간기 “나쓰” 가라구치 준마이 (雁木 “夏” 辛口純米)

준마이 (純米酒)

야오신 주조 주식회사

(八百新酒造株式会社)

간기

간기 (雁木)

がんぎ (gangi)

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Specifications

Region

야마구치현 (山口県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

60%

Acidity

1.8

Sake Meter Value

+9

Flavor Profile

34401FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦、西都の雫

Yeast

協会901号

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

덴푸라 (튀김)소바･우동･면류

Features

透明感とエッジの効いた切れ味。口あたりは柔らかく、仄かな旨みを感じながらスルスルと飲めてしまう、”辛く感じさせない辛口”です。 透明瓶に濃紺のラベルが夏らしい清涼感をよりいっそう感じさせてくれます。