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다이긴죠 코토 (大吟醸 光東)

다이긴죠 (大吟醸酒)

야마카와 주조 주식회사

(山川酒造株式会社)

코우토우 (光東)

こうとう (koutou)

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Specifications

Region

군마현 (群馬県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.5

Sake Meter Value

+4

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

群馬ＫＡＺＥ酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

山田錦と群馬ＫＡＺＥ酵母を使用し、長期低温発酵させた大吟醸酒です。淡麗な味わいと華やかな香りをお楽しみください。