타이텐시라기쿠 준마이슈 사카구라피쿠토그라무

타이텐시라기쿠 준마이슈 사카구라피쿠토그라무 (大典白菊 純米酒 サカグラピクトグラム)

준마이 (純米酒)

시라기쿠 주조 주식회사

(白菊酒造株式会社)

다이텐시라기쿠

다이텐시라기쿠 (大典白菊)

たいてんしらぎく (taitenshiragiku)

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Specifications

Region

오카야마현 (岡山県)

Sake Type

준마이

Ingredients

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

仕込は、岡山県産米のみを磨き上げ、蔵の清冽な井戸水を仕込み水に用いて、備中杜氏が丹精を込めた純米造りとしました。果実の様な香りとお米の甘みや旨味が調和し、柔らかな酸が全体を引き締める、しっかりとした味わいの酒質としております。