야마하이준마이

야마하이준마이 (山廃純米)

준마이 (純米酒)

이즈미 주조 주식회사

(泉酒造株式会社)

센스케

센스케 (仙介)

せんすけ (sensuke)

Reviews for this sake

Write a Review

Please write a review for this sake.

Click a star to write a review.

Specifications

Region

효고현 (兵庫県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

70%

Acidity

1.7

Sake Meter Value

+3

Flavor Profile

44233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

麹米：兵庫県産山田錦　掛米：兵庫県産五百万石

Water

六甲山系の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

仙介山廃仕込みのお酒です。 常温でも美味しいですが、40～50℃に燗をするとポテンシャルを最大限に引き出します。 辛口で口当たりは優しく、うまみのあるお酒です。