우라카스미 미야기노메이코주쇼키넨 준마이다이긴조

우라카스미 미야기노메이코주쇼키넨 준마이다이긴조 (浦霞 宮城の名工受賞記念 純米大吟醸)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

주식회사 사우라

(株式会社佐浦)

우라카스미

우라카스미 (浦霞)

うらかすみ (urakasumi)

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Specifications

Region

미야기현 (宮城県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

40%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

+2

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

本商品は令和元年秋に弊社本社蔵杜氏 小野寺邦夫が「宮城県卓越技能者※」として表彰されたことを記念して醸した商品となります。酒造好適米山田錦を精米歩合40％まで磨き上げ、果実のような華やかな香り、柔らかな米の甘みと旨みの感じられる上品な味わいが特徴です。