타테노카와 준마이다이긴죠우 코우묘 데와산산 (楯野川 純米大吟醸 光明 出羽燦々)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor
Ingredients
Rice
山形県産出羽燦々
Yeast
山形KA
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか複雑味のあるふくよか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
「精米歩合 １％」 日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合です。 「光明」の名は、「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の 『日本酒の世界』 に明るい希望の光がさすように」という願いを込めて命名いたしました。 これまでの日本酒とは全く違った世界からもたらされる、極めて繊細で透明感ある味わいを、心ゆくまでご堪能ください。