슈호 다이긴죠 소덴

슈호 다이긴죠 소덴 (秀鳳 大吟醸 総伝)

다이긴죠 (大吟醸酒)

유한회사 슈호 주조장

(有限会社秀鳳酒造場)

슈우호우

슈우호우 (秀鳳)

しゅうほう (shuuhou)

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Specifications

Region

야마가타현 (山形県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

35%

Flavor Profile

54214FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
4
Sweet flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
リンゴ
味わい
華やかキレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

해산물・해산물 요리

Features

山田錦を用いた大吟醸です。しっかりとした味わいがまず感じられ、後口はすっと消える印象を受けます