조요 준마이긴조 55 (겐테이 야마다니시키) (城陽 純米吟醸55(限定山田錦))
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
兵庫県産山田錦
Water
木津川の伏流水(軟水)
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
華やか伸びのあるまろやか
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
기타 서양요리
Features
兵庫県産の酒造好適米「山田錦」を100％使用して55％まで精米した限定醸造の純米吟醸酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 通常の純米吟醸酒とは異なる酵母を使用した、華やかな吟醸香が特徴です。フレッシュな爽やかさとフルーティな味わいが広がり上品な酸味が心地良い余韻を感じさせます。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷はもちろん常温もおすすめとなります。