타마노히카리 쥰마이다이긴죠 반슈 쿠메산 야마다니시키 햐쿠파센토 (玉乃光 純米大吟醸 播州久米産 山田錦100%)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
山田錦
Water
伏水
Yeast
協会1801号
Base Ingredients
米、米麹
Features
フルーティー・フローラル
味わい
軽やかバランスが良い
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
酒米は栽培された土地で評価されます。 「山田錦」の中でも、最も高い格付けの田んぼでつくられた「特A地区山田錦」のみを使用し、39％まで自社精米しました。