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모모이로니고리슈 베니칸바이 (桃色にごり酒 紅寒梅)

기타 (その他)

오하라 주조 주식회사

(小原酒造株式会社)

베니칸바이 (紅寒梅)

べにかんばい (benikambai)

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Specifications

Region

후쿠시마현 (福島県)

Sake Type

기타

Acidity

8

Flavor Profile

33333FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

自然のピンク色を持った桃色酵母といわれる吟醸酵母の仲間で、天然にピンク色を持っている代わりにアルコールを出さないというピンク色のにごり酒です。 光に弱いので直射日光や蛍光灯などに当てないで、箱のまま冷暗所に置き開閉後は早めにお飲み下さい。 ■味のタイプ 甘味と酸味の微妙なバランス