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준마이다이긴죠우 텐타카코코로 키모토 (純米大吟醸 天鷹心 生酛)

준마이 다이긴죠 (純米大吟醸酒)

텐타카 주조 주식회사

(天鷹酒造株式会社)

텐타카 (天鷹)

てんたか (tentaka)

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Specifications

Region

토치기현 (栃木県)

Sake Type

준마이 다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Flavor Profile

33233FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor

Ingredients

Rice

A地区産山田錦

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
伸びのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

昔ながらの製法である生酛造りで醸した純米大吟醸酒。やや辛口で、スッキリとしたキレとコクがありながら、米の旨味が存分に味わえるお酒となっています。