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마츠노이 긴죠우 (松乃井 吟醸)

긴죠 (吟醸酒)

마쓰노이 주조장 주식회사

(株式会社松乃井酒造場)

마츠노이 (松乃井)

まつのい (matsunoi)

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Specifications

Region

니가타현 (新潟県)

Sake Type

긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

4

Flavor Profile

33303FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
2
Somewhat Dry flavor

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

9号系

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Features

フルーティー・フローラル
味わい
ジューシー淡麗

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

酒造好適米を50％精米し、創業以来の伝統技術を用いて醸したお酒です。吟醸ならではのフルティーな香りとくせのない旨さが特徴です。