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Specifications

Region

치바현 (千葉県)

Sake Type

준마이

Rice Polishing Ratio

80%

Acidity

2.6

Sake Meter Value

-32

Flavor Profile

31111FragranceUmamiAcidityBitternessSweetness
Dry (辛口)Sweet (甘口)
1
Dry flavor

Ingredients

Rice

こしひかり

Yeast

無添加

Base Ingredients

米、米麹

Features

味わい
キレのある

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Features

仕込み水の割合を少なく、原料を贅沢に使った香り高い甘味が、生もとならではの酸味とあいまった、コクのある濃厚な味わいです。