키리츠쿠바 다이긴죠 콘라베루

키리츠쿠바 다이긴죠 콘라베루 (霧筑波 大吟醸 紺ラベル)

다이긴죠 (大吟醸酒)

우라자토 주조점 합자회사

(合資会社浦里酒造店)

키리츠쿠바

키리츠쿠바 (霧筑波)

きりつくば (kiritsukuba)

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Specifications

Region

이바라키현 (茨城県)

Sake Type

다이긴죠

Rice Polishing Ratio

50%

Acidity

1.3

Sake Meter Value

4

Ingredients

Rice

山田錦

Yeast

小川酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

Drinking Temperature

Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)

Food Pairings

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

Features

厳選した酒造好適米(富山県産　山田錦)だけを高精白(精米歩合50％)し、小川酵母で長期低温発酵させ心を込めて醸した大吟醸。 小川酵母のほのかな吟醸香と酒米の王様と称される山田錦のしなやかな味の膨らみを感じる淡麗辛口の大吟醸です。 料理の邪魔をしないよう香りを抑え、スッキリと飲めるよう酒質設計しました。