아베 다카네니시키 준마이긴조 (あべ たかね錦純米吟醸)
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Specifications
Flavor Profile
Dry (辛口)Sweet (甘口)
3
Somewhat Sweet flavor
Ingredients
Rice
たかね錦
Yeast
新潟S9酵母
Base Ingredients
米、米麹
Features
味わい
ガス感華やかジューシー
フルーティー・フローラル
イチゴパイナップルレモン
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
米粉綿菓子
Drinking Temperature
Hot (50°C)Warm (40°C)Room Temp (20°C)Cool (15°C)Chilled (10°C)Ice Cold (5°C)
Food Pairings
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
Features
阿部酒造の春酒。新潟県たかね錦を100％使用した純米吟醸酒です。ジューシーな甘み・旨味とたかね錦のスッキリとした味わいが共存しています。入り口は甘味を感じつつ米の旨味もたっぷり。その後スッキリとした後味を酸で演出しつつ、 若干の苦渋でバランスを取った食中酒です。 華やかな香りとフルーティな味わいにしつつも、食中酒にするため強めには演出しておりません。